5 незаменимых функций современных духовых шкафов
С учетом быстрого темпа жизни духовки становятся отличным подспорьем: на сегодняшний день это самый совершенный инструмент, способный регулировать своеобразный «3D-эффект» приготовления.
Такие печи выпускаются двух типов – электрические и газовые. Они безопасны, компактны, во многом автоматизированы и надежны. Внушительное количество разнообразных функций (в зависимости от модели) позволяет значительно ускорить и упростить процесс приготовления пищи.
Автоматический повар
Большинство современных духовок имеют заводские настройки для приготовления основных блюд. Таких «готовых рецептов» в памяти автоматики может быть от 40 до 100. Причем многие производители предусматривают возможность запоминания аппаратом около 30 новых. Это позволяет использовать не только стандартные рецептуры, но и запрограммировать инструкции для блюд собственного изобретения.
Термощуп
Последним самым распространенным новшеством в духовых шкафах стал термощуп. Похожее на металлическое щупальце, это устройство используется для оценки внутреннего нагрева блюда (в основном, мяса). Термощуп работает автоматически и по достижению нужной температуры отключает печь. По мнению женщин, опробовавших это функциональное дополнение, мясо получается более сочным, нежным и не подгоревшим.
Сенсорное управление
Умная система чувствительных датчиков пришла на смену кнопочному управлению. Гладкая поверхность панели более эстетична и практична, так как легко очищается от загрязнений, в то время как на кнопках и ручках удалить оседающую копоть сложнее. Многие сенсорные системы способны самостоятельно контролировать процесс приготовления каждого блюда, учитывая его рецептуру и ингредиенты.
Программаторы
Незаменимы для активных и деловых женщин. Позволяют потратить минимум времени на приготовление пищи или получить горячее блюдо к назначенному времени: подготовленные продукты помещаются в печь, остается только запрограммировать время начала, продолжительность и окончание работы духовки.
Контроль времени
Еще одна весьма полезная функция. Встроенные таймеры устанавливаются на нужное время и звуковым сигналом оповещают об окончании положенного времени.
Механические таймеры. Чаще всего это обыкновенная ручка с минутной разметкой. Такие устройства контролируют только время выключения печи и требуют запуска программы поворотом рукоятки на нужное количество делений (минут). Модели с механическим таймером постепенно вытесняются с рынка бытовой техники более функциональными, но встретить в магазинах их еще можно.
Аналоговый программатор. Очень похож на циферблат часов. Время приготовления выставляется поворотом ручки, переводящей стрелку часов в нужное положение.
Цифровой таймер. Самые распространенные системы, снабжены панелью управления и электронными дисплеями, на котором в режиме ожидания прибора отображается настоящее время. Именно такие системы контроля времени снабжены наибольшим количеством полезных функций и пользуются повышенным спросом, по сравнению с другими.
Современный духовой шкаф обязателен и незаменим на любой кухне, будь то территория начинающего повара или опытного кулинара. Их многофункциональность и удобство призваны облегчить жизнь современной женщине и превратить процесс приготовления пищи не просто в любимое занятие, а в настоящее искусство.
Автор:zhanna1985
